Мероприятие прошло в рамках конференции по развитию рыбохозяйственного комплекса Воронежской области при участии общественного движения «Качество нашей жизни» ВГУИТ и Министерства сельского хозяйства ВО.
Оценка проводилась по 20 балльной шкале (вкус и запах — 10 баллов, консистенция и внешний вид — 5, цвет — 5). Для тестирования закупили 5 образцов в торговых сетях Воронежа. В работе комиссии участвовали представители вузов, надзорных органов, предприятий и общественных объединений; практическую помощь оказывали студенты и преподаватели Воронежского техникума пищевой и перерабатывающей промышленности.
Лидером смотра стали «Шпроты в масле из обыкновенной каспийской кильки обезглавленной» ТМ «УЛЬТРАМАРИН» (ООО «Стеклянный мир», г. Калининград).
10 июля 2026 года, Воронежский ЦСМ.
