Соревнования мастеров кулинарного искусства прошли на площадке Воронежского техникума пищевой и перерабатывающей промышленности
21 мая ТПП Воронежской области приняла участие в работе комиссии по организации и проведению регионального этапа Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в Воронежской области.
Одной из ключевых площадок конкурса стал Воронежский техникум пищевой и перерабатывающей промышленности, где состоялись соревнования по компетенции «Повар». За звание лучшего кулинара региона боролись пять участников – представители предприятий общественного питания и профессионального сообщества Воронежской области.
Конкурс включал теоретический и практический этапы. Участники прошли тестирование, ознакомились с оборудованием индивидуальных рабочих зон и приступили к выполнению конкурсных заданий по приготовлению блюд.
Министр труда и занятости населения Воронежской области Майя Мандрыкина, приветствуя участников конкурса, отметила значимость профессии повара и востребованность специалистов индустрии питания:
– Сегодня мы проводим один из самых интересных региональных этапов. С представителями кулинарной индустрии сталкивался каждый из нас. Я уверена, что никого результат сегодняшней работы наших участников не оставит равнодушным.
Руководитель Центра развития профессиональных квалификаций ТПП Воронежской области Надежда Бредихина подчеркнула значимость подобных конкурсов для развития кадрового потенциала региона и повышения престижа рабочих профессий:
– Сегодня вопросы подготовки кадров становятся одним из ключевых факторов устойчивого развития экономики. Конкурсы профессионального мастерства позволяют не только выявлять сильнейших специалистов, но и формировать уважение к человеку труда, повышать престиж рабочих профессий и демонстрировать высокий уровень профессиональных компетенций, востребованных современными предприятиями.
По ее словам, практико-ориентированные соревнования особенно важны для развития взаимодействия между системой образования и работодателями:
– Для предприятий участие в подобных проектах – это возможность увидеть уровень подготовки специалистов, поддержать профессиональное сообщество и вовлечь молодежь в сферу рабочих и инженерных профессий. Именно через такие площадки формируется современная культура профессионального мастерства.
В ТПП Воронежской области отмечают, что конкурс профессионального мастерства является важным инструментом популяризации рабочих профессий, развития кадрового потенциала региона и повышения качества практико-ориентированной подготовки специалистов.
Участие представителей палаты в работе конкурсной комиссии связано с системной деятельностью по развитию взаимодействия между образовательными организациями, работодателями и профессиональным сообществом региона, а также с поддержкой инициатив, направленных на развитие рынка труда и профессиональных компетенций в Воронежской области.
