События

все События

Предприниматели сферы общепита обсудили отраслевые проблемы и новые проекты

11:19 11 марта

СКАЧАТЬ Протокол заседания подкомитета по общественному питанию комитета по предпринимательству в сфере общественного питания и торговли от 10 марта 2016  года

10 марта 2016 года в конференц-зале Союза «Торгово-промышленная палата Воронежской области» состоялось заседание подкомитета по общественному питанию комитета по предпринимательству в сфере общественного питания и торговли (председатель Комитета – генеральный директор ГК «Таркос» Дмитрий Тарасевич).

В заседании приняли участие заместитель руководителя департамента по предпринимательству и торговли Воронежской области Дмитрий Маслов, заместитель руководителя управления развития предпринимательства, потребительского рынка и инновационной политики Ольга Елисеева, организатор Форума  индустрии питания и гостеприимства Кира Семченко, а также члены комитета.

По первому вопросу повестки дня выступила Кира Семченко. Она ознакомила участников совещание с информацией о II Форуме индустрии и гостеприимства, который пройдет 19-20 апреля 2016 года на территории выставочного центра ЭКСПО ИВЕНТ ХОЛЛ (Сити-парк «Град»). Форум проходит в рамках III специализированной выставки индустрии питания и гостеприимства «EXPO FOOD SHOW».

Форум представляет собой деловую площадку для презентации новых направлений, методов улучшения качества представляемых услуг в секторе HoReCa (hotel-restorant-cafe), где будут предложены решения, возможные для внедрения их в производство товаров и услуг. Мероприятие предоставляет возможность для открытой коммуникации и заключения деловых контактов.

К участию в форуме приглашаются: предприятия общественного питания, производители и дистрибьюторы продуктов питания и профессионального оборудования, гостиничные комплексы.

Участники совещания обсудили формат проведения форума, условия участия, состав предполагаемых участников, проект деловой программы и др.

По второму вопросу выступил президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Черноземья Дмитрий Выродов  с информацией о проведении смотра-конкурса предприятий общественного питания Воронежской области, который планируется провести 19 апреля 2016 года в Сити-парке «Град». В рамках смотра предприятиям общественного питания области предлагается презентовать экспозицию, состоящую из фирменных блюд заведения, которая будет оценена профессионалами отрасли, согласно утвержденным номинациям. Основными целями смотра-конкурса являются: повышение престижа профессии работника общественного питания, улучшения качества услуг, предоставляемых предприятиями общественного питания, формирование новых стандартов в сфере общественного питания, обмен опытом, демонстрация достижений в данной сфере.

Также на заседании активно обсуждались вопросы и проблемы при внедрении системы ЕГАИС.

В завершение заседания комитета заместитель руководителя управления развития предпринимательства, потребительского рынка и инновационной политики Ольга Елисеева рассказала о порядке размещения и согласования летних площадок (Постановления администрации городского округа город Воронеж № 315 от 02.04.2015 г. и № 998 от 21.11.2012 г.), что вызвало бурную дискуссию присутствующих предпринимателей.

Подписка на рассылку